Restaurant & Pension
Coucou
bei Frosch & Fisch!
In frischer Atmosphäre serviert Ihnen Jacques klassische Menüs aus der französischen Küche oder Sie lassen sich bei einer Tasse Café au lait von Monikas hausgebackenem Kuchen oder mit selbst hergestellten Sorbets verführen? Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Frosch & Fisch
Französisch Speisen & Übernachten
Sie möchten nach einem gelungenen Abend nicht noch mit dem Auto nach Hause fahren müssen? Oder brauchen nach einem langen erlebnisreichen Tag auf dem Fahrrad ein Plätzchen zum Übernachten? Wir bieten Ihnen 3 hübsche kleine Zimmer mit Dusche/WC und am nächsten Morgen können Sie ein reichhaltiges Frühstück genießen, bevor Sie in den neuen Tag aufbrechen. Wir freuen uns auf Sie!
Savoir-vivre
das Leben französisch genießen!
Tauchen Sie ein in die aufregende Welt der modernen französischen Küche! Entdecken Sie Neues, genießen Sie Bekanntes - wir finden für jeden Geschmack die passende Empfehlung! Hier verraten wir Ihnen wer Sie mit Kreativem & Leckerem versorgt.
Menükarte
HAUPTSPEISEN | FLAMMKUCHEN | DESSERTS
Fischer´s Snack vom Meer
18,50 €
Lammkotelettes
18,50 €
Bohnen im Speckmantel, Thymiankartoffeln
Zanderfilet
18,50 €
mit Kräutersoße, dazu kleine Kartoffeln und Salat
nach Elsässer Art
9,80 €
mit Speck und Zwiebeln
Mit Ziegenkäse,
9,80 €
Honig und Rosmarin
Mit Pilzen,
9,80 €
Parmesan und Thymian
Mit Birnen,
9,80 €
Brie und Estragon
Crème brûlée
6,00 €
der französische Klassiker schlechthin
Schokoladenküchlein
8,50 €
warm serviert
Hausgemachtes Sorbet,
3,00 €
verschiedene Sorten, je eine Kugel
Käseplatte
9,50 €
angerichtet mit fünf Sorten Käse
VORSPEISEN | SUPPEN & SALATE
- Die tagesaktuellen Suppen und Salate entnehmen Sie bitte unserer Tafel -
Camembert mit Honig
9,00 €
und Walnüssen überbacken - für 2 Personen
Rillettes von der Gans
6,50 €
Das Fleisch wird mit Salz und Kräutern ganz lang gekocht, und ergibt einen fleischig-milden Aufstrich - mit sauren Gürkchen (Cornichons) und Brot serviert
Pastete vom Wild
9,50 €
Eine Spezialität des Hauses, von uns gemacht, serviert mit hausgemachtem Chutney
4 Paar Froschschenkel
14,50 €
in Petersilienbutter (nur nach Verfügbarkeit)
Frosch&Fisch-Teller
13,50 €
Hausgemachte Pastete neben einem gemischten Salat, dazu Ziegenkäse & Zwiebelkonfitüre
Kleiner gemischter Salat
4,00 €
Frischer Salat in chicem Grün ohne viel chichi
Ligurisch...
12,00 €
Mozzarellascheiben alternieren mit Tomatenscheiben, Pestosauce (auf der Côte d'Azur sagt man sauce pistou dazu), Rucola und Anchovy
Energie...
12,50 €
Auf einem Bett von Blattsalaten liegen Tomatenscheiben und frischer Zwiebel neben Happen von Nektarine, Melone und Aprikose, der Dressing ist mit Olivenöl, Pampelmusensaft und Honig - dazu reichen wir Ziegenfrischkäse und Cashewnuß-Creme
Griechisch...
10,50 €
Fetakäse, Oliven, Zwiebel, Paprika, Tomaten und Pilzen auf einem Bett von Blattsalaten, der Dressing mit Balsamicoessig und Olivenöl
Nordisch...
12,50 €
Räucherlachsscheiben auf einem großen gemischten Salat von Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurken, Sonnenblumen- und Kürbiskernen und Sproßen
Mhagreb...
13,50 €
Taboulé heißt das, wenn Hartweizengrieß mit frischer Minze und Petersilie, Tomate, Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft abgeschmeckt wird; in seinem Kranz von Rucola-Tomatensalat wird er mit den etwas pikanten Lammwürstchen Merguez verziert
WEINE | APERITIF | BIER
- Auszug -
Weine
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Fruits de Mer
16,00 €
Tafelwein / Südfrankreich / Weißwein, leicht, trocken & fruchtig, Flasche 1,00 Liter
100% Colombard
17,00 €
Domain de Magnaut / Côtes de Gascogne / Weißwein / trocken - Der Sommerwein duftet nach Pampelmuse, grasig, leicht, frisch & schlank, Flasche 0,75 Liter
2015, Bordeaux Haut Médoc
30,00 €
Château Troupian / Rotwein / trocken, viel Merlot, rund und eingängig,Flasche 0,75 Liter
2016, Château des Tourtes Le Duo
17,50 €
Château des Tourtes / Rotwein / Bordeaux / trocken, Flasche 0,75 Liter
Aperitifs
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Kir royale
4,70 €
Trockener Weißwein & 2 Tropfen Crème de cassis, 8 cl
Lillet
4,00 €
Weißer Vermouth aus Bordeaux, 8cl
Portwein
5,00 €
tawny, 10 Jahre alt, 8 cl
Bramble
6,00 €
Brombeercocktail mit Gin (Tanqueray Rangpur), 8 cl
Bier-Spezialitäten
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Störtebeker Kellerbier
5,50 €
Untergäriges Bio-Bier aus Stralsund, vom Fass 0,5 Liter
St. Louis Kriek Lambic
3,90 €
Kirschbier, 4%, Flasche 0,25 Liter
Duvel
4,50 €
Noch mal fermentiertes Bier, blond, hopfig, 8,5%, Flasche 0,33 Liter
Chimay blanc triple
4,50 €
Gebraut von Trappistenmönchen, golden, bitter-süß, 8%, Flasche 0,33 Liter
Rochefort 10
6,00 €
Gebraut von Trappistenmönchen, Flasche 0,33 Liter
Das rote Menü – St. Valentin
Donnerstag & Freitag Abend, 14. / 15. Februar 2019 Das rote Menü Bramble Cocktail dazu Oliventarte, Rucola im Parmesankorb...
Frisch gezapft, ist halb gewonnen!
Nordisch frisch und belgisch fruchtig! Lassen Sie sich auf eine Bier-Gourmet-Reise ein und verkosten Sie bei uns gern auch unsere...
Sommersalate … ahoi!
Der Sommer ist in seiner vollen Blüte und die Freude über das tolle Wetter verlangt förmlich nach fruchtig frischen Salaten....
Silvester Menü 2017
Um das alte Jahr lecker auszufeiern, bieten wir folgendes Menü: Champagner-Cocktail mit amuse-gueules x Hummer-Kreation auf Chorizocouscous x Tom-Collins-Sorbet x...
Weinprobe 1. Advent
Freitag, 1. Dezember 2017 um 19:00 Uhr Die winterliche-weihnachtliche Fortsetzung unserer Weinprobenreihe. Sommelier Frank Fock wird für ausgezeichnete Weinbegleitung zu...
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